Pour cacher une app, cliquez sur son lien correspondant au-dessus et installez la fausse app.
Une erreur va apparaître, ignorez-la et vous verrez l'app qui aura une barre de chargement vide dessus. Vous n'avez plus qu'à la "supprimer" en entrant en wiggle mode (l'app n'est jamais réellement supprimée).
Note : Vous pouvez toujours faire réapparaître les apps avec un respring ou un redémarrage.