Grands-pères aux bleuets

Ingrédients

• 1/4 de tasse (50 g) de beurre à température ambiante
• 1/2 tasse (120 g) de sucre
• 1 tasse et demie (225 g) de farine
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 tasse (250 ml) de lait
• 1 œuf
• 4 tasses (1000 ml) de bleuets
• 3/4 de tasse (180 g) de sucre (pour les bleuets)
• Le jus d’un demi-citron

Préparation

1. Dans un chaudron, ajouter les bleuets, 3/4 de tasse de sucre et le jus de citron. Portez à ébulittion à feu moyen.
2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol, battre le beurre, le sucre et l’oeuf.
4. Incorporer tranquillement le mélange de farine en ajoutant le lait. En 4 fois environ.
5. Verser la pâte en grosses cuillères à soupe dans les bleuets en ébulittion.
6. Réduire, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
7. Bon appétit :)