Crème aigre ou sour cream

4 personnes

Ingrédients

• 200 ml Crème 35 %
• 30 ml Jus de citron
• 1 c. à soupe Vinaigre blanc
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Pressez le jus d’un demi-citron pour obtenir 30 ml de jus. À l’aide d’une cuillère en bois, mélangez-le à la crème fleurette.
2. Ajoutez le vinaigre et assaisonnez. Fouettez jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.